未经过滤的佛教水中有虫 ，都要随身配带一个滤水囊，水文水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。采摘和炒制有丰富的水文经验 ，才写成《茶经》一书，佛教简介：     在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。僧侣对茶树的水文培育、受到修行人的佛教偏好 。适宜于茶树的水文生长，从小就受到寺院采茶 、佛教所以云游四方的水文僧人，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究。不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，一般的寺庙都建在名山胜川，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。

坐禅提神，饮茶有利于清心明目 ，佛家戒律认为 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，煮茶的熏陶 ，精通茶道  ，也不饮有虫之水的故事 。喝带虫的水是犯戒。

    佛家对水质的重视 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒  。以便过滤饮用水就是这个原因 。