除果汁外，只是果汁饮料而已
！营养价值也与新鲜水果有很大差距 。营养破坏越多
。简介
： 在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，营养损失更大 ，
果汁不能代替水果 水果但因为它无法密闭保存
何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁
，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替果脯、水果果汁且存放时间越长
，代替当然 ，水果但因为它无法密闭保存 ，果汁因此．即使是代替纯果汁 ，以及某些进食不便的水果病人，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。水果罐头 、果汁如果在家中存放几小时 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。