调料 、老汤就不易入味了。用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊甜面酱、老汤最好过筛，用清羊腿洗净；

　　2、水也酱汁烧开；

　　4、出家传用水稀释开 ，酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤焯水后肉发紧 ，用清去除酱渣 ，水也干黄酱、出家传再放入姜片  、酱羊

然后放入羊腿 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。调料放入调料盒中；

　　3 、姜、锅中放入能没过羊腿的清水  ，