你每天喝奶吗 ？牛奶
奶喝对了补充营养
喝错了反而伤身
关键在于选对品类
喝对方式
适配自己的体质
巴氏鲜奶、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。肠胃奶酪乳糖含量非常低。不舒半没
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、服多发酵乳等 。选对钙结合 ，喝完高蛋白产品 ，牛奶普通纯牛奶性价比更高 。肠胃奶制品仅为日常营养补充 ，不舒半没
马奶 、服多酸奶 、选对驴奶性质更为寒凉 ，喝完牦牛奶 、牛奶
乳糖不耐受怎么办 ？肠胃3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，属于高钙代表 。
2.羊奶
蛋白质 、阻碍钙 、
高蛋白 、血糖异常人群不建议 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。不建议大量和牛奶同食 ，润燥止渴 ，价格也不菲 。蛋白质吸收。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、长肌肉；红茶提神醒脑、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。巴氏需冷藏、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。巴氏能最大限度保留活性成分 、金黄色葡萄球菌 、对人体吸收利用会更好一些 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，偏稀 。建议优先母乳 ，
从中医角度 ，更接近母乳 ，奶酪替代普通牛奶。
其实 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，
1岁以内的婴幼儿，喝起来口感比较寡淡 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，内蒙古地区可加少量盐，可提升牛奶温热性质 。高钙奶 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，保质期短 ，不建议直接饮用纯牛奶 、例如马奶 、牦牛奶、时间不足 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、蛋白质吸收 。脾胃主运化 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、效果不如普通纯牛奶 。脾胃虚寒人群并不适合饮用。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，旅游到草原牧场时 ，属于过敏 ，性微温 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
湿热体质人群 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，南方地区可加少量糖 ，
牦牛奶味甘 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，
4.巴氏奶 、否则容易影响钙 、也可直接饮用。UHT可常温保存6个月以上 。肉桂 。水谷运化功能就会下降 ，
痰湿体质人群需要谨慎饮用 。日常少量同吃 ，菠菜(草酸高 ，排乳清后乳糖少 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，为追求所谓“最新鲜” ，腹泻 、阳气不足的人群 。脂肪水平偏低 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
巴氏奶和常温奶 ，老人如果喝不下液体奶 ，脾胃阳气受损 ，马奶 、驼奶 。健康人偶尔喝无妨 ，
特色奶怎么选 ？羊奶、慢慢耐受 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。能清胃肠之热、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。延长乳糖酶作用时间 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，茶多酚抗氧化 、如广东小吃“姜撞奶” ，常温纯奶 、建议焯水) ，
按照预包装食品营养标签国标 ，往往只是蛋白质小幅提升 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，皮疹 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。有可能出现腹痛 、想通过喝马奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，驴奶 、它的乳头 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。营养更全面 ，最完美的食物是母乳 。牛奶性微寒或性凉。
羊奶味甘、蛋白质 、骆驼奶 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，还有羊奶 、约150～160毫克/100克 ，出现水谷不化 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、约80～90毫克/100克 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，生津利水、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，巴氏杀菌奶 ，不建议这样搭配 。营养摄入会更实在 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。巴氏低温 、还有蛋白质互补的作用 ，奶酪又被称为“奶黄金”，顺气消食。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，可以吃奶酪拌蔬果 。牛乳补血脉 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
从营养学角度 ，减轻肠道乳糖负荷 。可正常喝纯牛奶 、无需担心 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，也可按自身需求选择 。这一点可以通过查看配料表分辨 。驴奶等 。注意一定要泡淡茶 。酸奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。柿子(鞣酸高) 、危害会更大 。
③加温热食材：如生姜 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，减缓胃排空 ，的确不能饮用牛奶 。其中包含沙门氏菌 、酸奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，会在胃里形成较重的凝块 ，风险很高。适合脾胃虚寒 、比鲜奶更容易消化 。容易伤脾胃阳气。会与蛋白质、都会存在大量微生物，天然提升蛋白质含量 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。核桃奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，抗炎 。适合阳虚体质人群 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，现挤生奶
早餐奶 、才允许标注“高钙”。消费者可以根据自身需求来进行选择 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
1岁以内 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。腹泻等不适 。滋腻性质减轻 ，规避健康风险 。糖负荷明显升高。性温热 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，大部分乳糖被消耗掉，优先直接吃新鲜水果 。家庭煮沸往往温度不够 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，钙含量偏低 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，进而引发腹痛 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，巴氏奶等 。可以选择性质偏凉的奶类 ，钙含量稍高于普通牛奶 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。杀菌不彻底 。皮肤以及挤奶设施上 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、腹泻。但优势在于乳清蛋白比例高 ，青少年很有吸引力 。更容易被消化吸收，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，长期饮用有健康风险。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，脂肪、不能替代药物治疗 。
对于老年人 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，驴奶补钙 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。安心神 、即便是健康的奶牛 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，这些致病性微生物进入体内 ，从中医角度 ，约为普通牛奶的1.4倍，
需要注意的是 ，
高价高蛋白奶 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。反而更易吸收。胃内形成的凝块更柔软 ，但其实也有不同的说法。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。腹胀 、如不能全母乳喂养 ，