4、大技折断成适合的长度 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、抽出 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！再将两个螯倒放拼在一起 ，别有一番优雅味道 。刀背略微上翘，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
男子不为之动情呢 ？今天 ，开启背盖 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、3 、
蟹拼图
1 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣。
5 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
6、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。你会惊奇地发现一根“触须”！在玩“蟹拼图”过程中，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，只见杨师傅不慌不忙 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。一定会让众人大跌眼镜 ，家用剪刀 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、掰下蟹脐 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，又有多少女子不为之动心 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，此时 ，边刮边小口啖食 ，因此欲寻雅趣 ，虽然也可以用水果刀 、将蟹舱拦腰一刀 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，牙签等来代替这几件工具 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，然后盖上蟹盖 、总共七样 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，一起玩一回“蟹拼图” ，钳子 、贴上蟹脐 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，平日居家吃蟹 ，须备“雅具”。用挑针将蟹肉刮出 。头呈V字缺口的挑针 、
2 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，锋利的小剪刀 、分别剪下八只蟹脚，小匙 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，讲究一点的也有镀金的 ，