4 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角生抽 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁盐1茶匙、豆角
2 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁锅中倒油 ，盐翻炒均匀即可。切成条形，生姜三片、花椒粒 、红辣椒切段 ，花椒粒2克 、四季豆200克、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉1茶匙 、大蒜切片备用 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。再切成丁 ，蚝油 、大蒜3瓣 、
3 、四季豆去除两头和筋 ，料酒1茶匙
做法：
1 、用料酒 、依次放入生抽 、