8 、淮山放桔皮一起煮1个小时 ，平民淮山300克 、食材
2、逆袭
调料 ：盐2克 、猪横
4、脷炖米酒10克 、淮山油适量 、平民然后用淀粉揉搓 ，食材葱头1小段 ，逆袭直到汤水变清 。加入少量食盐和清水 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，盐适量 。
猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。3 、
7 、
做法 ：
1 、
6、准备好食材 。红枣3个 。
5 、大火煮开后 ，
清洗材料 ：淀粉 、放到料理碗中，
原料 ：猪横脷1条 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，倒入适量油 ，倒入一大碗开水 ，煸炒至两面焦黄 ，放入淮山块和红枣，冰糖2颗 。锅烧热 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。生姜1块 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。下姜葱爆香 ，淋入米酒 ，继续翻炒。