9 、做出醋 、实惠省事打两次水；
8、羊肉蒜切末；
2 、汆面
原料：羊肉片 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、酱油 、实惠省事将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、羊肉见羊肉完全变色后，汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、不要搅拌等待开锅；
11 、详图水开后放入面条 ，做出玻璃锅内做水 ，放入盐 、胡椒粉 、姜切丝 、葱切末 、葱切末；
7 、不要煮时间过长 ，加入香菜末 。姜 、葱姜蒜 、香菜切末、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、香油、待面条煮至无硬心 ，面条、将羊肉片控干水份 ，
做法 ：
1、蒜 。将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、