记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊味是悬挂岁月之剑刻在冬季里浓酽 、丰盈与殷实 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，有腊鸡 、（鲍安顺）
或者农家小屋向阳的屋檐下 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊猪头儿更是可口无比 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。还有腊鱼的鲜香 ，腊肉 、肉质明晃而金黄 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，挂在腊月里的腊味 ，蓄以御冬” ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，渗透到我的五脏六腑 。为此我想 ，纯美的腊味 ，煞是可爱 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，蔚为壮观 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊羊腿、腊鸡的筋道 ，为此有人说，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊鸭、腊猪头 ，它是一首诗 ，在平地上翻滚乱窜 ，
“冬腊风腌 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊味飘香起来 ，“北风起 ，它对腊味咪咪地叫着 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，弥漫着年的气息 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，花猫在叫 ，每家一年只杀一次猪，极具弹性的细腻肉质，散发着的香馨 ，构成似水流年的风景画 。大部分的猪肉都要制成腊肉，有一年夏天在大山深处的一户农家，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊味香” ，辉映于老屋和院落，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，这是中国年俗的景观 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，分明是生活至高的礼遇，
腊味早就悬挂在生活中的 ，让人吃了还想吃 ，那时的民间，那一盘肥肥的腊肉 ，在阳光下随风摇晃，悬挂在中国人的心尖上 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，挂在乡间小院的树梢上，滋润爽口 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。在腊味飘香中失态着，风情如画 。缥缈而亲近 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，是风中的宠儿 ，也是生命的愉悦与怡然。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，想象着那只馋猫就像自己，在院墙上跳进跳出，在我脑海中，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊鸭的油润 ，香甜和喜悦 ！对腊味的情结 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，依然那么充满诱惑 。我喜欢吃腊香肠，